On peut également retrouver du plomb dans l’eau potable. En effet, le plomb a été très largement utilisé avant les années 1950 pour la fabrication de canalisations de petits diamètres.
Il faudra attendre 1995 avec le décret du 5 avril 1995 qui interdit les canalisations en plomb dans les installations de distributions d’eau. L’arrêté du 10 juin 1996 rend illégale l’utilisation d’assemblage de pièces métalliques à l’aide de plomb liquide (brasures).